Ngũ cốc là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Khoa học chứng mình rằng, những mẹ bầu sử dụng ngũ cốc thường xuyên giúp bổ sung lượng chất xơ, ngăn chặn tình trạng táo bón.
Đối với các mẹ bầu thừa cân trước khi mang thai, ngũ cốc được lựa chọn vào thực đơn ăn kiêng vì nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất mà không tích luỹ nhiều chất béo và calo cho cơ thể.

 

Lợi ích của ngũ cốc đối với sức khỏe mẹ bầu

Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu:
- Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hỗ trợ nhuận tràng, kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol.
- Vitamin và khoáng chất: Cung cấp nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin K, magie, sắt, kali, canxi,... cần thiết cho nhiều chức năng cơ thể của cả mẹ và bé.
- Protein thực vật: Nguồn dinh dưỡng quan trọng cho người ăn chay và thuần chay.

Hỗ trợ phát triển thai nhi:
- Axit folic: Giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
- Sắt: Giúp vận chuyển oxy đến thai nhi và ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ.
- Canxi: Giúp phát triển hệ xương và răng của thai nhi.

Giúp kiểm soát cân nặng:
- Chất xơ trong ngũ cốc giúp bạn no lâu, hạn chế lượng calo nạp vào, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe tim mạch:
- Chất xơ và các chất chống oxy hóa trong ngũ cốc giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:
Chất xơ trong ngũ cốc giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

 

 

Mẹ bầu nên sử dụng ngũ cốc vào thời điểm nào?
Các mẹ có thể ăn ngũ cốc vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày, tùy theo nhu cầu và sở thích. Dưới đây là một số gợi ý:

Bữa sáng: Ngũ cốc là một lựa chọn tốt cho bữa sáng vì cung cấp nhiều dinh dưỡng và giúp bạn no lâu. Bạn có thể ăn ngũ cốc nguyên hạt nấu chín với sữa tươi, sữa chua hoặc trái cây.
Bữa phụ: Ngũ cốc có thể được sử dụng như một bữa phụ giữa các bữa ăn chính. Bạn có thể ăn ngũ cốc nguyên hạt dạng thanh hoặc bánh quy, hoặc trộn ngũ cốc với sữa chua hoặc trái cây.
Trước khi đi ngủ: Ăn một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt trước khi đi ngủ có thể giúp bạn no lâu và ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, bạn nên tránh ăn ngũ cốc quá sát giờ đi ngủ vì có thể gây khó tiêu.

 

 

Những lưu ý khi sử dụng ngũ cốc trong thai kỳ:

Hạn chế đường, muối và chất béo:
Khi chế biến ngũ cốc, nên hạn chế thêm đường, muối hoặc chất béo để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu và bé.
Ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.
Ăn quá nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề tim mạch.

Kết hợp ngũ cốc với các thực phẩm khác:
Ngũ cốc không phải là thực phẩm duy nhất mà mẹ bầu cần bổ sung trong thai kỳ.
Nên kết hợp ngũ cốc với các thực phẩm dinh dưỡng khác như trái cây, rau xanh, thịt nạc, cá, trứng,... để có một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.

Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng:
Mỗi mẹ bầu có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân trong suốt thai kỳ.